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厨房烟罩中运水烟罩的工作原理

点击次数:   更新时间:19/10/26 09:45:10     来源:关闭分    享:
  运水烟罩是厨房烟罩的一种,对维持厨房新鲜空气环境起到了一定的作用,有着严格的技术参数与使用方法,既然这一设备已经广泛的应用于我们的生活中,就要对它的工作原理有一定的了解。
  一、循环水进入运水烟罩进入管径喷头喷入烟罩内,由于喷头的设计比较特别, 使水流呈扇形雾状喷出,且覆盖的面积也比较宽广,不会出现水雾有死角。部分体积较大的水珠,经反射板反回,可以重新雾化。
  二、由于排油烟系统的强制抽风,在流动的工程中与雾水交叉混合, 此时由于风速不高,加入化油剂的水雾大限度与油烟混合并生皂化反应,对油烟起到净化分离作用,油及气味全随水而走。
  三、穿过雾水区的水气混合体在水气分离扇的旋转作用下,气体被抽风系统的风机抽走,水又流回水循环系统。
  四、与油烟相遇过的雾水打在托水板回水槽,由水槽进入控制系统。
  运水烟罩是近年来商用厨房普遍的一种排烟净化设备,对油的净化率可达到百分之九十五以上,对烟及气味的隔绝率可达百分之五十五以上。
小编:Nicki

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